羊肉摊实名制确保羊肉质量

随着天气转凉，吃火锅、涮羊肉逐渐热起来。为了保证市民吃到放心羊肉，上海曹安市场日前所有的摊位都挂上了摊主的名字。

在曹安市场看到，20余家新装修好的羊肉店比邻而居，门面上统一挂着同样大小的蓝色招牌，上面写着“颜建荣羊肉经营部”、“王传正羊肉经营部”等以店铺业主名字为店名的招牌。

一位业主说，这是国庆期间刚刚按照市场要求挂上去的招牌。万一发生质量问题，消费者可以直接找到摊主。一位正在买肉的市民笑着说，“以后买羊肉就认名字啦，出了问题可就来找你们了！”

据悉，上海曹安市场日销羊肉最多时达3000-4000头，是上海销售有皮鲜羊肉最大的市场。肉类部经理王文汉说，这是市场近日推出的一项规范市场、保护消费者权益的新举措。他表示，所有经营羊肉生意的法人，也就是羊肉店营业执照的持有者的名字都被作为店名亮相，使经营者、消费者方便查找，一旦发现问题，消费者可直接向市场投诉。

至于猪肉、牛肉经营者是否也实行实名制，王文汉表示，市场目前已经专门开辟了整猪批发一条街、分割猪肉批发一条街、猪肉零售一条街等区域，并将按照一定标准陆续规范整个肉类市场。