没有招牌的肉圆店 跑了三次才吃到

时间:2021-01-14 18:34:18    
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离开苗栗往台中出发,这家店让老公跑了三趟,今天终于让老公吃到啦!

很特别的店,没有招牌,没有摊子,没有正常的坐位,只有小圆椅,客人自己找椅子,坐小圆凳上吃肉圆,妙吧。

工作人员三人,有人称这家店〝白头蔡肉圆担〞,全因老板头发白。

肉圆用大火油炸,油锅里的肉圆炸的直冒泡,看起来就很美味。

肉圆外皮炸很非常酥脆,一口咬下发出〝卡滋〞的酥脆声,香、喷、喷。

内馅与一般肉圆不同,不是整团的肉馅,感觉似乎用猪搅肉加上竹笋还是菜头炒出来的。

特别的是酱料,不是一般的红酱,而是〝青葱+酱油+醋〞。

爱吃辣的人可以加辣,加一点就超辣,酸辣的滋味提升了肉圆的美味,很独特的味道。

非常有趣且特别的经验,第一次跟这么多人一起坐着小椅子吃肉圆,平时每天下午二点开始营业,三点前一定吃的到,三点后凭运气,难怪让老公跑了三趟才吃到这美味。

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