80后开怀旧私房酒馆话理想

时间:2021-01-14 19:34:22    
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找到刘凤凯和他女朋友刘翠开的私房酒馆,花了不少时间,因为它隐藏在一片安静的居民楼中。院子大门上挂着写有店名的木板,门柱上挂着古灯,店内的装修显示出怀旧的风格。两个80后年轻人说,与其费力地追逐潮流,不如偶尔停下脚步,在喧嚣的城市,给大家提供一个温馨的私话桃源。

今年28岁的刘凤凯一直从事媒体这一行,做过制片人、主持人等很多工作。工作之余,他最大的爱好就是摄影,也正是这个爱好,5年前,让他结识了女朋友刘翠。

带着相机,去全国各地旅游、拍照,是我们最开心的事。刘凤凯说,在旅游和摄影的过程中,他们交到了很多有共同理念的朋友。只要一有时间,大家就想找个地方聚一聚,喝喝小酒、聊聊摄影、聊聊生活。

刘凤凯说,每次聚会,他们不是去拥挤的饭店,就是去喧闹的酒吧,很难找到一个安静的、文化氛围较浓的地方。于是,他和女朋友计划开一家特色的私房酒馆,给自己和朋友,也给所有有需要的人提供一个能安静说话、安静喝酒的世外桃源。

为了与其他酒馆区分开,也为了打造世外桃源的感觉,刘凤凯经过3个多月的精心选址,最终决定把店开在这个有院子的居民楼。

酒馆大门两侧的两盏挂灯很引人注意,因为它们的灯罩是用画有龙凤图案的红色布和铁丝包成的,十分有韵味。刘凤凯介绍,店面的设计和装修历时3个月,全部由他和女朋友完成。

用红砖垒成的吧台也是刘凤凯和女朋友一点点完成的,就连墙壁上的红漆都是两个人一起刷的。之所以全部由自己来做,节约成本是一方面,最主要的是希望通过我们的手,打造属于我们的店,这样更有意义。刘凤凯说。

除了装修,他们还花了大量时间去二手市场、农村、网店淘物件。刘凤凯说,为了找到过去的感觉,他和女朋友开车去二手市场、农村转了一个多星期,才淘到了两个房间内用来做桌子的折板箱。为了让它们看起来更有特色,他还特意去网上买了一些包角和锁片来装饰。

在酒馆内,每一个角落都透出特色和创意。厅内有两张深色木制的桌子,记者注意到,在每个桌子上面都挂着一个追光灯,灯光直接打在桌子上。刘凤凯介绍,之所以这样做,是给顾客营造一个私密的空间,灯光不照在脸上,也就看不到彼此的表情,这样也就更可以畅所欲言。

不仅如此,在屋内的每一扇被刷了红漆的门上,都挂有一个狮子门扣,推开屋门,老相机、老式摆钟、老式绕线器等摆件让房间充满了旧时代的气息。

在屋内的墙上,到处都能看到艺术画、照片、漫画等,这些都是刘凤凯朋友的作品。刘凤凯说,现在,无论是哪个朋友,只要有最新的作品,都会拿到店里摆出来供大家欣赏。私房酒馆似乎也因为这些艺术品成了艺术品陈列馆。

采访中,刘凤凯手中一直拿着一把折扇,这是一个用毛笔字书写的菜谱。他指着上面的菜一一介绍:这道酱牛肉,是用十几年的老汤做的;这道皮蛋豆腐所选用的食材,都是选用盒装的内酯豆腐做的;这道泡椒毛毛鱼,是我女朋友特意和湖南师傅学的。

刘凤凯说,之所以费了很多精力和金钱去做这些食物,就是希望每一个来到店里的顾客都能吃到独一无二的好东西。

酒馆开张后,因为地理位置的原因,很多人都不知道这儿,朋友都替我着急,我却并不担心。刘凤凯说,他认为只有一直挖掘特色、打造精品,才能开出经得起时间历练的、充满文化氛围的好酒馆,才能完成自己最初的理想。

这是我和女朋友的一件作品,像一壶好酒一样,需要慢慢品味,刘凤凯笑着说。

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