无店名台式小吃店初体验

前阵子透过网上资料搜寻搞了一张北市小吃地图，兴致勃勃地到各店品尝，没想到不吃还好一吃就昏倒，就在沮丧之际，突然想西谚有云“不要为了眺望天边美丽的彩虹，而踩坏了脚边的玫瑰”，士林福国路巷内不正有一家隐藏版的蚵仔面线吗，与其跋山涉水不如就近觅食。

这家店位在士林福国路十五巷内，没有店招，且店内还停有汽车，若非店口有挂红布条还真让人以为是车库。

本来是以早餐为主，但最近应附近消费者要求，还兼卖炒饭与炒面。

这家店无小吃店名也没有店招，没仔细看容易擦身而过。

不过小丌来得真不巧，因为前些时候风雨成灾，在什么都涨只有奶粉不涨的期间，菜价实在贵死人（青蚵一斤两百元，芫荽一斤两百多），所以面线就稍微精实一些。

尽管如此，依旧没扫了小丌的兴致。这家的面线色泽较深，乍看之下有如一位爱运动的阳光美少女，当你舀一口汤汁，尚未入喉前果然就闻到柴鱼等调味的厚重口感，但在这股厚实的味道涌入食道后，却又散出一股鲜甜的滋味。刹那间，小丌看到这位阳光美少女泛着微笑，露出浅浅的梨涡。

露出浅浅梨涡的阳光美少女，这感觉就跟诗经的思无邪没两样，这样形容好像有点八股，换个流行语，就是超萌的（宅男看到萌妹，马上就变成两眼无神，嘴唇微开的2B模样，呵呵的声音从喉咙缓缓地自微开的嘴唇释放出来，扯一点的还会顺势汨汨溢出唾液）。好了，这样的诠释就能体会小丌的当时的感受吧。

最近因为台风造成菜价上扬：青蚵一斤两百元、芫荽一斤两百多，所以变得有些精实。

通常，阳光美少女的身材都很匀称，成语叫秾纤合度；这面线在勾芡上也是恰到好处，既不稀也不稠，这样，就更会清楚小丌为啥一开始就以阳光美少女来形容这家面线了吧！

有些业者会将青蚵裹上厚粉进行微整型，但这家的面线走得是自然就是美的风格，粒粒真材实料，这股实在的精神在炒饭上也看得见。

面线三宝：乌醋、蒜头、辣椒酱，这家店非用蒜泥而是炒香的蒜头。

沉甸甸的肉丝炒饭只卖五十元，别以为便宜没好料，他们的肉丝炒饭不仅配料多，肉丝也比一般业者来得大条，更重要的是，拿汤匙随便往饭盒一铲，几乎铲铲到肉，且饭量也很足，有如像吸水后沙包的便当，足够让两位小鸟胃的女生吃得饱饱：平均一人才二十五元，很难想像在天龙国还有这么平民的炒饭。

一个小炒饭色彩却很丰富，很难想像只要五十元。

光从一个便当上很难看得出分量，但分盘盛装可就一清二楚：不但饭多，相关配料也是相当丰富。

虽然陈设简单，但环境颇为干净，唯一的装潢应该是店内左方的价目表看板，超大的看板与一般小吃店大异其趣。