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淮北端午节要吃什么 传统小吃有哪些

时间:2021-11-25 16:09:41

  端午节是我们的传统节日之一是为了祭奠屈原,但是在不同的地区的人们对于不同的节日的庆祝方式不一样,对于一些其它地区也有自己独特的民族文化。在节日的时候我们都会为了节日而准备一些事情。那么淮北端午节要吃什么?传统小吃有哪些?

  文章目录

  1、淮北端午节吃什么

  2、淮北传统小吃有什么

  3、淮北的民俗

淮北端午节要吃什么 传统小吃有哪些

  淮北端午节吃什么

  粽子

  端午节吃粽子,是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。最早是为了纪念屈原,慢慢的,粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月,合肥一些百姓就开始浸糯米了,紧接着是洗粽叶、包粽子。

  绿豆糕

  老辈的合肥人都知道,合肥旧时曾有“早端午晚中秋”的说法,即端午节一般是早上过,中秋节一般是晚上过。端午节那天,清早起来一定要吃粽子和绿豆糕。之所以选择绿豆糕,是因为南方气温湿热,而绿豆性味甘寒,正好用来清热解毒。所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外,还是防病健身,迎接盛夏酷热酷暑的现实选择。

淮北端午节要吃什么 传统小吃有哪些

  淮北传统小吃有什么

  1、临涣酱培包瓜

  不仅色泽好,吃起来脆嫩清爽,而且甜度适宜,是非常下饭的一道菜。

  2、王憨子油茶

  有着滋补效果的油茶,是老少皆宜的美食。王憨子油茶香气逼人,味道可口。

  3、临涣培乳肉

  入口即化的肉让人吃了还想吃,而且临涣培乳肉肥而不腻,流淌出让人驻足的香味。

  4、葡萄鱼

  青鱼加上酿制的葡萄酒制作而成,品相诱人,让人驻足,吃到嘴里让人流连忘返。来淮北一定不能错过这道美食。

  5、淮北油酥烧饼

  有着一百多年的历史,香酥可口、外焦里脆,吃过淮北的油酥烧饼,别的烧饼都被抛之脑后。

淮北端午节要吃什么 传统小吃有哪些

  淮北的民俗

  1、扫墓

  农事已毕,粮食归仓,天气已渐渐冷了,人们怀念已故的亲人,为之添制寒衣,通常用纸剪糊成冬衣,买些纸钱冥币、纸元宝之类,到祖坟前烧化,并叩首祈祷,以表孝心。皖南黟县一带每逢此日,已出嫁的姑娘要回娘家为已故亲人烧钱纸。民间有俗语说:“清明烧前,十月一烧后”。农历十月一日开始扫墓,直到十月十五日下元节为止。故曰“烧后”。有的地方,这天还要到祠堂焚香祭祖。

  2、出会

  皖南黟县一带,有“出会”的民俗。“出会”以“地方神”(白无常)为主。从九月一日起,以县城南门周、侯等姓的“罗汉扫街”开始。接着是南门头的“地方神”(白无常王)夜间出巡,白天每逢三、五、八、十日“地方神”都要分别进城游街。直到十月初一,各乡“地方神”全部集中城区“出会”。“会”上除“地方神”唱主角外,尚有表演“总甲”、“介差”、“罗汉”,以踩高跷的文戏方式表演。四乡健壮男青年还表演“掷叉”等武艺。

  3、平安会

  简称“做平安”,每年一次或两年一次,经费由群众按户筹集,出钱多的谓之“纠首”,出钱少的谓“信士”,出钱最少的谓“附香”。“平安会”一般为三天,也有多至四、五天的。全部活动为道士或和尚做“法事”,名目繁多,有“取水”、“安天鹅”、“放河灯”、“燃烛”、“跑方”、“擂台”、“推葫芦”等七、八十个节目活动。内容有传播神鬼因果报应之迷信传说,也有民间演唱、舞蹈、武术等娱乐性活动。做“平安会”时,远路群众都集体赶来观看,会场非常热闹。

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